Nerûn, Kaz Dağları’nın karşısında, Balıkesir Gömeç’te; badem ağaçlarıyla çevrili zeytinliklerde başlar.
Bu bölgede Domat, Ayvalık ve Gemlik zeytinleri; aynı toprağı, benzer iklim koşullarını ve aynı rüzgârı paylaşarak yetişir.
Her biri farklı bir karaktere sahiptir, ama hepsi aynı üretim anlayışıyla işlenir. Zeytinler erken hasat edilir, soğuk sıkım yöntemleriyle işlenir ve filtresiz olarak şişelenir. Amaç daha çok üretmek değil; aynı avantajlı bölgenin sunduğu koşulları kullanarak, üç farklı çeşitte, farklı karakterler ortaya koymaktır.
Nerûn; mutfakta iyi yemek yapmayı seven, iyi malzemenin yemeği daha dengeli, daha net ve daha iyi hâle getirdiğini bilenler için üretildi. Lezzet farkını detayda arayan, ne kullandığını merak eden, farkındalığı yüksek tüketiciler için.
Aynı zamanda profesyonel mutfaklar için; ürünün kaynağına, karakterine ve sürekliliğine önem veren şefler ve işletmeler için.
Zeytinyağlarımız farklı kullanım ihtiyaçları düşünülerek iki formda sunulur. Daha küçük teneke ve cam şişe formları, yemek yaparken elinizde rahatça tutabileceğiniz, avuca oturan ve pratik kullanıma uygun ölçülerde tasarlanmıştır.
Cam şişeler; sofrada, teneke formlar ise mutfakta hızlı ve kontrollü kullanım sağlar. 5 litrelik tenekeler, profesyonel mutfaklar ve yüksek hacimli kullanım için uygundur. Dayanıklı yapısıyla uzun süreli kullanımı destekler.
Nerûn zeytinyağları analiz edilir. Asitlik ve polifenol değerleri ölçülür, her üretim partisi kayıt altındadır. Amaç bir iddia yaratmak değil; aynı kaliteyi her hasatta koruyabilmektir.
Bu yüzden Nerûn’da güvence, söylemle değil üretimle kurulur.
